金玫瑰庄园副牌干红葡萄酒 Sarget de Gruaud Larose 750ml

金玫瑰庄园副牌
干红葡萄酒

Sarget de Gruaud Larose

度数：13-15%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

深厚，闪闪发光的红色

香气

一阵细致优雅，富含果味和秋天气息的香气

口感

中等酒体，口感饱满

评分

暂无

酒庄

Chateau Gruaud Larose - 金玫瑰庄园

产区

Saint Julien - 法国波尔多圣祖利安

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小维多

图片

 

 

酒庄介绍

Chateau Gruaud Larose - 金玫瑰庄园

1855年分级为二级酒庄的Chateau Gruaud Larose位于波尔多左岸Saint Julien, 城堡建筑于1725年便建立, 而1791年时才正式有了Gruaud Larose这个名字 在Cordier家族的致力经营之下, 也出现了非常为精采的1961年份, 以及1962, 1966, 1970年等陈年佳酿。

工艺与传统

葡萄园

金玫瑰庄园种植57% 赤霞珠、 30%美乐、 8%品丽珠, 3% 小维度及2%马尔贝克，是波尔多列级酒庄中使用五个葡萄品种来酿酒的庄园。葡萄树平均树龄上，正牌酒使用的葡萄树龄约为45年, 副牌酒为25至30年。葡萄树的种植密度为10，000株/公顷，平均单产在5000升/公顷左右。

工艺流程

现任技术团队坚持不使用任何化学药剂来栽培葡萄，所有的葡萄在人工采收后还经过严格的手工挑选，接着在橡木桶槽以及水泥槽中进行为期5个礼拜的酒精发酵， 庄园使用淋皮法来萃取更多葡萄中的颜色以及单宁，正牌酒使用的葡萄树龄约为45年， 副牌为25至30年，酿造法皆相同， 正牌酒后使用三分之一的新橡木桶来进行18个月的陈年佳酿，副牌酒则不使用任何新桶。

美酒佳酿

金玫瑰庄园副牌(副牌)：深厚，闪闪发光的红色，一阵细致优雅，富含果味和秋天气息的香气，加上一股伴有大量柔和单宁的余韵来表现出它的独制性。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

Petit Verdot - 小维多

小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区，其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁，可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。

产区介绍

Saint Julien - 圣祖利安产区

圣朱利安村（Saint Julien）位于波尔多左岸区内，是左岸梅多克的四大名村之一。其葡萄园面积只有900公顷左右，是四大名村中小的一村。在1855年梅多克分级中，该村并没有一级庄，也没有五级庄，共有11家列级庄。饮家们一般认为圣朱利安酒是信心的保证。